سپیشل بیف نہاری بنانے کا طریقہ
بیف نہاری:
اجزائے ترکیبی ………… مقدار…………
بیف (ٹانگ کا نچلا حصہ) ہڈی سمیت ………… 2کلو
بیف کی یخنی ………… 1 لیٹر
تیل ………… ½کپ
تلے ہوئے پیاز کا پیسٹ ………… 1کپ
ادرک لہسن کا پیسٹ ………… 2کھانے کے چمچ
نمک ………… حسب ذائقہ
سرخ مرچ پاؤڈر ………… 1کھانے کا چمچ
کشمیری لال مرچ ………… 1کھانے کا چمچ
ہلدی پاؤڈر ………… 1چائے کاچمچ
کالی مرچ پاؤڈر ………… 1چائے کا چمچ
زیرہ پاؤڈر ………… 1چائے کا چمچ
خشک دھنیا پاؤڈر ………… 1چائے کاچمچ
چھوٹی الائچی پاؤڈر ………… ½ چائے کا چمچ
جاوتری (کٹی ہوئی) ………… ½چائے کا چمچ
سونف ………… 1چائے کا چمچ
بادیان ………… ½چائے کا چمچ
آٹا ………… ½کپ